Daun Salam : Mengubah Trigliserida Menjadi Lemak Tak Jenuh Tunggal

Daun Salam : Mengubah Trigliserida Menjadi Lemak Tak Jenuh Tunggal

Jakarta (SehatTanahImpan) - Siapa sangka manfaat daun salam yang begitu banyak untuk kesehatan, hal ini dapat dilihat dari setiap masakan daging merah, dan daging unggas, pasti Ibu-ibu yang berkearifan lokal, pasti menambahkan daun salam.

Seperti itu merupakan bumbu yang harus disertakan, tetapi sesungguhnya, jika Anda merebus daun salam dalam segelas air, dan mencicipinya, maka tidak akan ada rasanya.

Lalu mengapa harus memasukkan daun salam ke dalam masakan daging, atau makanan lain?

Jawaban sebenarnya adalah karena, dengan kita menambahkan daun salam ke masakan daging, akan mengubah "Trigliserida menjadi Lemak Tak Jenuh Tunggal"

Silahkan mencobanya

Ambil 2 potong ayam, yang satu dimasak dengan daun salam, sementara yang satu lagi tanpa daun salam. Lalu perhatikan jumlah lemak di kedua wajan tersebut.

Selain itu, masih banyak lagi manfaat daun salam, antara lain :

1. Menghilangkan kolesterol jahat, dan mengurangi trigliserida dalam tubuh
2. Daun salam melindungi jantung dari kejang dan stroke, karena mengandung senyawa pelindung kardiovaskular.
3. Mengobati gangguan pencernaan, dan  membantu menghilangkan benjolan
4. Mules
5. Keasaman
6. Sembelit
7. Mengatur pergerakan usus dengan minum teh daun salam panas
8. Daun salam menurunkan gula darah - Hanya dengan berbagai catatan (baca Catatan di bawan) 
9. Daun salam juga merupakan antioksidan
10. Memungkinkan tubuh memproduksi insulin dengan memakannya, atau minum teh daun salam selama  sebulan
11. Sangat berguna untuk mengobati pilek, flu, dan batuk parah karena merupakan sumber vitamin C yang kaya.  
12. Anda dapat merebus daun salam, dan menghirup uapnya untuk menghilangkan dahak dan mengurangi batuk
13. Kaya dengan asam, seperti; asam caffeic, quercetin, eigonol dan bartolinide, zat yang dapat mencegah pembentukan sel kanker dalam tubuh
14. Menghilangkan insomnia dan kecemasan, jika diminum sebelum tidur, membantu Anda rileks dan tidur nyenyak
15. Minum secangkir daun salam rebus dua kali sehari, dapat memecah batu ginjal dan menyembuhkan infeksi ...

Perhatian :

• Hindarilah mengonsumsi daun salam secara utuh, karena daun salam tidak dapat dicerna tubuh, walaupun setelah dikunyah, sehingga berpotensi menimbulkan gangguan pada tenggorokan, atau saluran pencernaan.
• Sebelum dikonsumsi, pastikan daun salam sudah dicuci dan dimasak hinga benar-benar matang. Hal ini dikarenakan, daun salam mentah atau kurang matang, bisa jadi terdapat bakteri yang dapat menyebabkan infeksi.

Hal yang Dilarang

1. Penderita Diabetes. Hal ini dikarenakan akibat penurunan kadar gula darah yang berlebihan yang sulit dikontrol akibat mengkonsumsi Daun Salam. Penderita Diabetes dapat terkena Hipoglikemia.
2. Ibu hamil dan Menyusui. Hal ini dikarenakan hingga saat ini, belum ada informasi yang akurat mengenai takaran aman penggunaan daun salam untuk ibu hamil dan menyusui.
3. Pasien yang akan Menjalani Operasi Pembedahan. Hal ini ditenggarai karena daun salam berisiko mengganggu efek obat-obatan anestesi saat pembedahan dan setelahnya.

Secara umum, mengkonsumsi daun salam adalah aman, akan tetapi jika Anda ingin mengonsumsinya sebagai obat herbal, lebih baik konsultasikan dengan dokter. 

Seperti halnya Susu, dan Kelapa Muda, Daun Salam mungkin dapat menimbulkan efek samping atau memengaruhi obat-obatan yang Anda konsumsi.

Foto : Istimewa

Obat Asam Urat Alami di Sekitar Kita

Obat Asam Urat Alami di Sekitar Kita

Jakarta (Sehat Tanah Impian) - Asam urat adalah penyakit radang sendi yang terjadi karena kadar asam urat (uric acid) yang tinggi didalam tubuh.

Obat alami sepertinya lebih aman untuk mengatasi penyakit, seperti asam urat, karena minim risiko efek samping. 

Inilah beberapa Obat Asam Urat Alami di Sekitar Kita, antara lain :

1. Jahe Merah

Jahe merah adalah tanaman herbal yang memiliki khasiat anti peradangan. 

Oleh sebab itu, jahe merah dianggap dapat membantu mengurangi peradangan pada sendi, dan membuang tumpukan asam urat dengan memperlancar sirkulasi darah.

Selain itu, jahe merah juga dapat meningkatkan nafsu makan, dan memperlancar sistem pencernaan, serta sistem pernafasan.

2. Teh hijau

Teh hijau mengandung banyak polifenol, yang dapat berfungsi sebagai antioksidan pencegah serangan asam urat.

Selain itu, teh hijau juga mengandung vitamin C, dan vitamin E yang bermanfaat bagi penderita asam urat.

Dari hasil penelitian yang dilakukan oleh universitas Michigan, bahwa teh hijau mengandung senyawa yang disebut Epigallocatechin-3-gallate (EGCG), yang dapat mencegah produksi molekul penyebab inflamasi, dan kerusakan sendi pada pasien asam urat.

3. Jinten Hitam

Jintan Hitam konon sudah digunakan lebih dari 2000 tahun oleh orang Yunani, dan Timur Tengah untuk berbagai pengobatan.

Jinten Hitam memiliki efek anti radang, jadi sangat cocok untuk meredakan peradangan akibat Asam Urat.

Jinten Hitam memiliki khasiat lain, antara lain :

• Mengatasi Flu dan Alergi
• Mengurangi Tekanan Darah Tinggi
• Meredakan Asma
• Mencegah batu Empedu
• Mencegah Kanker

4. Daun Salam

Daun salam dapat dimanfaatkan untuk mengatasi asam urat.

Caranya: 

• Rebus 10-25 daun salam dengan 3 gelas air, hingga jadi 1 gelas
• Sisa air rebusan tersebut, jadikan untuk dua kali minum

5. Brotowali

Brotowali  ituelah salah satu tanaman herbal yang dapat meningkatkan sistem imun tubuh (immuno-modulator), karenanya 

brotowali dapat digunakan untuk membuat tubuh lebih kuat dalam menahan serangan penyakit.

Selain itu, bermanfaat juga untuk mengatasi Diabetes, Hipertensi, Kolesterol, dan menyehatkan organ-organ vital tubuh lainnya.

Sumber : Dari berbagai Sumber

Foto : Istimewa